产品介绍：
规格参数：
电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。本机也是作为现做现卖的理想的食品加工设备。
操作方法：
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，炸锅每次用完后应切断电源，确保安全。
7、应使用植物油，严禁使用旧油。
清洁与保养：
1、在清洁保养时，应切断电源，防止发生意外事故。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，以免破坏电气性能。
适用范围 :
西餐店设备,蛋糕房设备,休闲速食设备,茶餐厅设备,面包房设备,中餐店设备,饮品店设备,咖啡店设备 ;
包装 : 木包装 ;
净重 : 38（Kg） ;
型号：DF-26A
规格：400*800*1125MM
电压：3N~380V或220V
功率：9KW
操作方法：
1. 使用前先把油加入油锅内２／３；发热管严禁干烧！
2.温控器设在产品前面，用以控器电热管的发热温度，以保证炸锅里面油的使用温度。
3.接通电源，发热管严禁干烧！然后顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所须温度位置，此时橙色指示灯亮，电流已供至本炉，加热管开始工作，当温度升至所需温度时，温控器能自动切断电源，同时指示灯息，加热管停止工作。当温度略有下降，温控器则能自动接通电源，橙色指示灯亮电热管恢复加热，温度上升，如此反复循环，以保证温度在设定范围内恒温。根据需要，调节温度至所需的温度刻度，可使制作的食品得到理想的效果。
4.如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。
5．使用计时器时，先打开计时器电源开关按“O”，然后根据所炸食品调整好计时器的时间，调节时按设定键“ＳＥＴ”，后选择几通道记时工作按“１－６”再设定时间按数字加减键“∧”或按光标移动键“>”，确定好了再按设定键“SET”，要工作时直接选定几通道记时按“1—6”键记时器就开始时倒记时，到所需的时间，炸炉会发出鸣叫声，提醒时间已到。
